MELK

Op Lanzarote zijn bijna geen koeien te vinden. Helaas moet u het op vakantie dan ook doen zonder verse melk. Melk is sowieso een drank die weinig wordt gedronken door de lokale inwoners. Vragen in een bar of restaurant om een glas melk zal onherroepelijk resulteren in vreemde blikken. Er is wel verse geitenmelk verkrijgbaar. Het wordt veel gebruikt, maar het is niet verkrijgbaar in de supermarkt. Als u op zoek bent naar geitenmelk, vraag het dan de lokale boerenbevolking op het eiland. Diverse soorten geitenkaas, gemaakt van geitenmelk, zijn daarentegen wel overal verkrijgbaar. Voor de echte liefhebbers van melk is er wel een goed alternatief namelijk gepasteuriseerde melk. Gepasteuriseerde melk is goed van smaak, overal verkrijgbaar en gecondenseerde melk wordt gebruikt voor toetjes en in de koffie.