Fruit en groenten in de meeste winkels en restaurants zijn op de Canarische Eilanden gekweekt, op een normale manier, wat betekent dat het meer smaak heeft dan de Noord-Europese bezoeker verwacht. Aan het fruit en de groenten wat u in de supermarkt koopt, is meestal makkelijk te zien of het van Lanzarote is of geïmporteerd. Het geïmporteerde spul ziet er perfect uit. Alles even groot, hetzelfde van kleur, geen plekjes of vlekjes, fraai verpakt en de prijzen zijn er dan ook naar. De lokale producten komen in bakken of een doos, worden vaak direct van de landbouwers naar de winkels en markten gebracht. Het fruit ziet er misschien niet zo mooi uit, maar het smaakt geweldig lekker, dus trek uw neus er niet voor op en probeer het eens!
- Bananen (
Platanos): de bananen van de Canarische eilanden zijn klein en smaken fris en fruitig, heel anders dan u gewend bent van een banaan.
- Sinaasappels (
Naranga): de sinaasappels rijpen hier aan de boom en niet in het vliegtuig of in de supermarkt, en dat verschil is goed te proeven. Goed uit het handje te eten, maar ook erg lekker om te persen.
- Avocados (
Aguacates): voor de avocados geldt hetzelfde. Ze zijn vaak al rijp als u ze koopt en ook dat verschil is goed te proeven.
- Cactusvruchten: het fruit van de grote schijfcactussen wordt op het eiland veel gegeten. Het fruit is zoet en sappig en met binnenin veel eetbare zaden. De vruchten die u in de winkel koopt, zijn vrij van stekels. Mocht u ze zelf moeten schoonmaken, leg ze dan op de grond en ga er flink met een harde bezem overheen. Het pellen gaat als volgt: snijd de boven en onderkant eraf, daarna de dikke schil opensnijden en openvouwen en u kunt de vrucht er zo uit halen.
- Vijgen (
Higos): in de zomer kunnen de verse vijgen zo van de boom geplukt, gegeten worden. Geen vruchten eten die in de zon hangen, dat geeft maag en darmproblemen. Veel vruchten worden gedroogd en zijn de rest van het jaar in de winkels te koop.
- Amandelen (
Almendras): in de herfst worden de amandelen geoogst en bewaard, om tijdens de andere maanden van het jaar te eten. Ze worden kant en klaar verkocht in plastic zakken in de winkels of, in de amandelgebieden, soms langs de weg. Ze zijn er ook geroosterd, gezouten of gebakken met suiker.
- Tomaten (
Tomates): als u de tomaten van het land proeft, realiseer u zich hoeveel smaak er verloren gaat tijdens de teelt die u kent uit Nederland. Als u zelf tomaten in de tuin heeft, begrijpt u wat wordt bedoeld.
- Kastanjes (
Castañe): in het seizoen zijn er op het eiland veel tamme kastanjes. Ze worden hier vaak in het vuur gepoft, maar u kunt ze ook uit het handje eten.